Нисковъглехидратни шоколадови трюфели

Други видове ядивни трюфели са боровия трюфел и чесновия трюфел. Някои видове трюфели се продават за около 2 000 долара за 450 г. Те разкриват още, че в горите около Велико Търново преобладава предимно черен трюфел, известен още като "летен". За да се подчертае уникалния вкус на трюфелите, най-добре е те да бъдат съчетани с продукти със семпъл вкус, като например яйца или паста. Тъй като те притежават много остър аромат и отличителен вкус, а и цената им е доста висока, трябва да се използват много внимателно и пестеливо. Известни са с превъзходния си вкус, с това, че трудно се откриват, както и с високата си цена. Съновидение, в което ядете трюфели, може да предсказва и че самите вие ще споделите с някого тайна, която сте пазили дълго време. Затова и вкусът на трюфеловото олио е доста различен от вкуса на самите трюфели. Трюфелите са спорообразуващите части на ядливи гъби от семейство Tuberaceae, които растат под земята, особено около корените на определен вид дърветата, в симбиоза с тях - топола, липа, дъб, върба, череша, габър, леска. Трюфелите са сезонен продукт и се използват в гурме варианти на ястия като паста и ризото.

Трюфелите могат да бъдат и фино настъргани върху ястия с телешко, свинско и еленско непосредствено преди поднасянето им. Трюфелите са една от най-легендарните и луксозни съставки в кулинарията. Трюфелите могат да се използват по най-различни начини - от сосове до дресинги, като ароматизатор или като топинг, в зависимост от предпочитанията на готвача. Обяснимо - килограм трюфели струва няколко хиляди евро в зависимост от вида и големината на невзрачните и уродливи „грудки", събрали в себе си божествен аромат. От ботаническа гледна точка те са гъби, чийто размер варира от големината на орех до големината на юмрук. Има няколко фирми, които изкупуват гъби, те са на различни адреси, предимно в Източна България. Тази гора е изкуствено създадена и дръвчетата, които са донесени тук за засаждането, са били заразени със спори. Методът включва „заразяване" на фиданки със спори на гъбите трюфели, след което дърветата се засаждат в овощни градини, т.нар. Символиката на Трюфел в съня си как се интерпретира? Тълкуване на Трюфел в българския съновник. Тримата са задържани за срок до 72 часа с постановление на наблюдаващия прокурор. На 12 ноември 2020 година от 18:00 часа Народно читалище „Марица - 2008", с. Групата е действала от януари миналата година до 22 юни тази година.

Технологичното време за получаването на правилно заразено дръвче с трюфелни спори е една година. През пролетта, когато са най-обилните валежи, растежът на черния трюфел е най-интензивен и той се показва на повърхността на почвата, тогава е "на очи" (термин на търсачите за наличие на трюфел на повърхността на почвата, видим с просто око - б. И изобщо, когато хората пренебрегнат общественото мнение, те рядко се издигат над него и почти винаги слизат под него. Можете да ги намерите и рояк мушици, които със сигурност къдрици над тяхното местоположение, наслаждавайки се на ароматите на гъби. Обширното царството на гъбите, не само на ядливите, които добре познаваме, но най-вече на микроскопичните им представители, е сред най-малко изследваните групи живи организми на земята, твърдят учените. Всъщност то не се приготвя с истински трюфели, дори този вид олио, в който могат да се видят парченца трюфел. Затова от бранша са единодушни, че в периода 1 март - 15 май трябва да се въведе забрана за вадене на този вид гъба, защото търсачите много често вадят и малките екземпляри, още "бебета", не запълват изкопаните дупки и така унищожават мицела и естествената екосистема на гъбата.

ВЛ обаче е установило , че в предишни каледнарни дни са събирани достатъчно за предавени гъби от този вид. „обстоятелството, че доставената стока не била действително предадена от посочения във фактурите доставчик или от негов подизпълнител, по-специално, тъй като последните не разполагали с необходимите персонал, материали и активи, разходите за тяхната услуга не били оправдани в счетоводната им документация или се оказало, че някои документи не са били подписани от посочените в тях като доставчици лица, само по себе си не е достатъчно, за да се изключи правото на приспадане. В днешно време се използват специално обучени кучета, тъй като прасетата изяждат повечето от откритите от тях трюфели. Понякога можете да намерите трюфели независимо под гнилата зеленина - мошките се носят над тях. Първо, смесваме 140 грама кондензирано мляко със 100 грама настърган кокос в тенджера над огъня. Рекордните температури в Европа това лято обаче нанесоха тежък удар върху добива на трюфели, повишавайки цените на някои сортове до над 1000 евро за килограм.