80 хиляди лева годишно от 10 дeкара култивирани трюфели (Видео)

Той също се интересува от това, което цената на гъби трюфели в Русия. Намират се в дъбови и борови гори, но всичко зависи от сезона. И след това трансплантирайте мицела в специална почвена смес на основата на торфен субстрат, паднали листа и натрошени дъбови клони. Вместо партньорско растение, микоризата може да бъде засадена върху дъбови стърготини. 9. За да намерите трюфел, който не сте заровили вие, т.е. Според Попов без протекция не е било възможно групата да функционира. Това прави възможно получаването на плодове по ускорен начин. По негово мнение, е възможно организацията да е изпрала много повече от досега установените 50 милиона лева. По думите му у нас има много земя, която не е подходяща за традиционно земеделие, но отговаря на условията за култивиране на трюфели. Прорицателката Кортеза е българската ясновидка №1 за всички времена Наричат я Момичето, което говори с Бога. Следващата цел е спечелване на още по-високата титла - Гранд шампион, за което Иван вече е започнал подготовката. Обучаването, дресировката, метода на тренировка, способността на дресьора да намира правилен подход за всяко отделно куче, са много по-важни елементи от процеса, за който говорим. Трюфел (от латински Tuber) - се отнася до рода на торбестите гъби. Съответно теглото варира от 20 до 200 г.

Бобан е от италианската порода Lagotto Romagnolo, всепризната като най-добрата за тази работа. В знак на благодарност мицелът укрепва кореновата система на дървото и помага за абсорбирането на сол и влага от почвата. Нашите продукти, от солени до сладки, са награждавани в големи международни конкурси и дори са летели в космоса. Трюфелите са се научили да растат във ферми и тези страни ежегодно изнасят до 100 тона тази гъба. Трюфелите се считат за най-ценните гъби и въпросът изобщо не е в техния хранителен състав, въпреки че гъбите са наистина вкусни. Трюфелите са торбеста гъба с необичайно грудково тяло, подобно на картоф. Гилдията на трюфелджиите апелира да се изготви законодателна мярка, чрез която събирането на луксозната гъба да се ограничи в определени периоди, докато те узреят. За 1 кг бели трюфели от Пиемонт на европейския пазар те плащат 8000 €, за черен Perigord - максимум 2150 €, а за руски летни трюфели около 400 €. Най-ценните за гастрономите са гледките към Перигор, зимата и Пиемонт. Затова те не бързат да се захващат за работа. Веднъж почистени, те се използват като гарнитура, настъргани върху ястията. Когато отглеждате гъби на открити площи, не забравяйте, че те не понасят ниски температури, топлина и поривисти ветрове.

Въпреки че си струва, защото цената на такива гъби ви позволява да възстановите всички разходи, но това ще отнеме много време. Гарантираме ви справедливо съотношение цена-качество и селекция от продукти, които ви подхождат. Трюфелът е сапрофит. Образува микориза с корените на дърветата като дъб и бук, захранва се с органична материя от почвата. Първата реколта от трюфели се събира шест години след засаждането на мицела в оранжерия или на открито място. Днес ние отглеждаме повече от 20 хектара полета с трюфели в регионите Langhe, Roero и Monferrato, а нашите ловци на трюфели събират трюфелите всеки ден от това горско наследство. Можеше да се съхранява само няколко дни и ние го изсушихме крио. Не съм участвал в тях, та да зная колко са. Не бива обаче да се отказвате прибързано от печеливш бизнес. Най-добрите пресни трюфели се доставят по целия свят и някои от тях, благодарение на процесите, разработени от екипа на Tartuflanghe, дават живот на нови и иновативни продукти.

Отчитайки това, законът трябва да улесни и мотивира хората да се занимават с тази дейност, посочи Димитър Димитров. Броят на ловците на трюфели у нас е на приливи и отливи, каза още Димитров. Търсачът на трюфели трябва да притежава определено ниво на професионализъм, например да прави тихи стъпки, целенасочени движения и кратки отговори. Добре обучено, това куче определено би било от полза и при лова на трюфели. Нека ви се представя - аз съм Айра и съм черен английски кокер шпаньол, трето поколение от род на кучета - ловци на трюфели. Това могат да бъдат специално обучени кучета или прасета. Оттогава нашата страст към продукт, който е символ на нашата територия, Белият трюфел от Алба, ни накара да създадем много други, с които вплитаме интересни синергии, като същевременно оставаме верни на традицията. Сътрудничеството с нашите национални и международни партньори е в основата на нашата работа, поради което асортиментът ни варира в зависимост от сезона. Размерът на плодовете е от 2,5 до 20 см.