by on August 27, 2024
Съдържа сол заедно с малки парченца черни и / или бели трюфели. Пулпата е плътна, кафява, с изразени бели вени по среза, никога не се разхлабва. Твърди се, че уникалните гъби се срещат и в България, като за намирането им е необходимо прасе или специално обучено куче и ловец с познания, опит, воля и желание. Плодовите тела на тези удивителни гъби са почти напълно скрити под земята, по своя „външен вид" те приличат на шишарки или грудки от картофи. Паралелно с това кожата ви остава напълно хидрат...
21 views 0 likes
by on August 25, 2024
Посрещане в началото на гората с атрактивно влакче, което отвежда туристите до гората-ферма за трюфели. Стъпка 3. През времето, което сотирахте гъбите, супата вече се е сварила. В миналото за намирането на трюфелите са използвани женски прасета, тъй като усещали миризмата на гъбите, но рискът животното да похапне ценната находка, се оказва твърде голям. Подобно на гъбите, те принадлежат към царството на гъбите. Те създавали документооборот с невярно съдържание за фиктивни доставки на стоки към ...
17 views 0 likes
by on August 25, 2024
Най-ценни са френските черни или перигорски трюфели и белите трюфели от Пиемонт. Без значение дали предпочитате черни или бели, едно е сигурно - ще прибавят магия към всеки обикновен обяд или вечеря. Той превръща ястията в упойваща магия. Той бил заклеймен като дело на дявола и били разпространени множество хипотези за демоничния му произход. България се появява на международната карта с залежи от трюфел едвам през последните 15 години, само че пък има огромен капацитет даже за обработване на с...
17 views 0 likes
by on August 24, 2024
Miel § Truffes / Акациев пчелен мед с трюфели e висококачествен пчелен продукт, дело на френската компания Famille Mary. Много хора през целия си живот не са успели да опитат гъбата на трюфели. Пресни бели трюфели могат да бъдат дегустирани през октомври-януари, най-вкусните екземпляри се събират през ноември и декември. „След декември излиза вид зимен трюфел (Tuber brumale), а през януари и трюфелът борчии (Tuber borchii), който наподобява белия по аромат и вид, но е сравнително по-евтин. Черв...
20 views 0 likes
by on August 23, 2024
В България са изпълнени всички климатични условия и отговорът на въпроса дали тук могат да се намерят трюфели е категорично "Да!" И трите вида трюфели, общо четири кулинарни разновидности, могат да бъдат открити в нашата страна, особено покрай реките. Къде в България има трюфели? Но да се върнем на рентабилността на този почти екзотичен за България бизнес. Българските трюфели са почти непознати извън страната и дори много местни жители никога не са чували за нерегламентираната индустрия, която ...
20 views 0 likes
by on August 23, 2024
Цената на трюфелите е станала толкова висока, че вече не се приготвят рецепти с цели трюфели. Цената на бял трюфел е висока, средно 3000-4000 € за 1 кг, понякога по-скъпа. Засаждането на заразени с трюфел дръвчета обаче също не е регламентирано. Но няколко години по-късно обаче щастието каца на рамото на женения за българка италианец Патрицио Панфили. От няколко години в нашата страна развива дейност фирма "Кипро Ко" със седалище в гр. Според Цветозар Мичевски от Угърчин, чиято фирма е един от ...
18 views 0 likes
by on August 22, 2024
Стрелецът е избягал. Пострадалите живеят в съседното село Хрищени и редовно се занимават с търсене на трюфели. Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum). През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum pico), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Според съда, второто обвинение за пране на пари, ко...
25 views 0 likes
by on August 22, 2024
Откриват се летни трюфели и в по-високите пояси, но в малки количества. С палежа на колата на Кацаров започва серия от палежи на коли и имоти в Пазарджик, но обвинителят заяви, че не е информиран по темата. Ако кредитираме с доверие думите от хора антуража му за плащания към Кацаров, това означава, че отношенията му с прокурора са били на приливи и отливи и през 2015 - 2016 г. В друг запис лице от антуража на Лулчев се коментира, че собственика на заложната къща ползва услугите на Грозданов, ка...
22 views 0 likes
by on August 21, 2024
Отглеждането на трюфели в Русия е доста сложен и не винаги осъществим процес. Пойнтерите пък - лоялни и доста енергични, от край време са познати на хората със опита си в лова на зайци или птици. Не е нужно да сте кулинарен умник или научен гений, за да знаете, че ако сложите нещо доста меко в разтопен шоколад, той може да започне да се топи сам. Ако миксерът не е достатъчно горещ и не искате да поставите ганаша в микровълнова фурна, опитайте да разбъркате сместа, докато се топи в купа върху др...
22 views 0 likes
by on August 20, 2024
Стрелецът е избягал. Пострадалите живеят в съседното село Хрищени и редовно се занимават с търсене на трюфели. Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum). През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum pico), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Според съда, второто обвинение за пране на пари, ко...
20 views 0 likes
by on August 20, 2024
Имайте предвид, че това проучване е проведено с помощта на силно концентрирани екстракти от трюфели. Настоящите изследвания обаче се ограничават главно до изследвания в епруветки, използващи концентрирани екстракти от трюфели. Липсват обаче човешки изследвания. Няколко изследвания с епруветки показват, че трюфелите могат да помогнат за намаляване на възпалението и да насърчат цялостното здраве. Ето 6 изненадващи ползи за трюфелите за здравето. Ето една изискана рецепта за вегетариански, сурови ...
20 views 0 likes
by on August 20, 2024
Стрелецът е избягал. Пострадалите живеят в съседното село Хрищени и редовно се занимават с търсене на трюфели. Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum). През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum pico), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Според съда, второто обвинение за пране на пари, ко...
21 views 0 likes