by on September 28, 2024
Въпреки това, поради ограниченото им количество, е препоръчително да поръчате бързо прясно замразени трюфели при наличност и да се наслаждавате на удоволствието от пресните трюфели през цялата година. Освен това, съгласно агрономическите правила, субстратът, в който се отглеждат трюфели, не трябва да има нередности, големи камъни, вредители и патогенни микроорганизми. След като през 2017 година България е заела първото място в света по добив на трюфели от естествени - основно горски находища, а...
12 views 0 likes
by on September 27, 2024
Ако не желаете да ѝ отделяте по пет минути на ден, по-добре си потърсете сушени трюфели или трюфелово олио, които се продават в някои специализирани хранителни магазини. Те се обявиха против законови промени, които регламентират дейността им и настояват да бъде изготвен „плаващ календар" за изкупуване на трюфели, съобразен с атмосферните условия. Трюфелите се намират трудно и не могат да се култивират. Трюфелите са торбеста гъба с необичайно грудково тяло, подобно на картоф. Трюфел от 30 до 80 ...
16 views 0 likes
by on September 21, 2024
По първоначална информация двама мъже са се скарали заради трюфели. От бранша настояват още да се разреши изкупуването на пресни трюфели с мобилни пунктове, а не само със стационарни. Според Димитър Димитров от Варна - председател на националната асоциация "Български трюфел", има много проблеми в сектора със събирането и изкупуването на трюфели. В България има голямо бъдеще за култивирането на трюфели и изграждане на плантации, каза за БТА Димитър Димитров, председател на Асоциация "Български т...
16 views 0 likes
by on September 21, 2024
Друг практически съвет: купувайте трюфели на същия ден, когато планирате да ги приготвите. Следващият етап, тренировка в стаята: натъркайте с парчета дърво трюфели, скрийте се на различни места и накарайте животните да ги открият. Настървените трюфели се прибавят към омлетите и картофите, пържени с магданоз и чесън, поръсени с пържена риба. Въпреки това са изключителен деликатес и интересът към тях е огромен. Установено е още , след извършена спарвка в НАП , че към момента на насрещната проверк...
14 views 0 likes
by on September 21, 2024
Задачите ще се изпълняват за време, а победителят няма да бъде този, който е намерил най-много трюфели на брой, а този, на който общото количество гъби тежи най-много. В алтернатива се въведе вариант с фиксиран размер от 30 лева за всеки месец, през който се събират гъби и плодове. Мария и Дарина събират от ценната гъба край село Василево. Ето защо тази гъба няма напълно установена цена на пазара. В чужбина, например в Италия, казват, че според нейното качество, на пазара на гъби тя струва межд...
17 views 0 likes
by on September 20, 2024
Направете богат сос за пиле, риба, пържола или зеленчуци, като леко сварите няколко супени лъжици налято с трюфели олио или масло с чаша гъста сметана, малко бяло вино и малко сол и черен пипер на вкус. Това ще позволи внедряването на иновативни практики в земеделския и горския сектор и задоволяване на нуждите на хранителната индустрия, като в същото време осигурява приход в държавния бюджет, е записано още в мотивите. Няма и "нормативна уредба, в която да се ползва единен подход на опазване на...
19 views 0 likes
by on September 15, 2024
България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. „В България се събират трюфели едва от 10-15 години. Те нямат стъбло и се намират много дълбоко под земята. Всяка гъба има свое родословие, което посочва времето на събиране, дървото, под което е намерено, името и породата на кучето. Предполагаемите загуби за бюджета от нерегламентирания износ е в размер на 6 милио...
18 views 0 likes
by on September 14, 2024
Най-използваните породи кучета за намиране на трюфели са Кокер Шпаньол, Бретон Шпаньол, Лабрадор, Лагото романьоло и Пойнтер. Преди обаче да извадите една голяма сума пари за някое симпатично пале, трябва да ви предупредим, че няма такова нещо като специална порода кучета за трюфели. Почвата трябва да се тества за рН. Затова те се юрнаха по планини и гори, да търсят находища от трюфел, с идеята да го изкопаят и продадат на фирми за изкупуване на трюфели. Те създавали документооборот с невярно с...
21 views 0 likes
by on September 13, 2024
Ако сместа изсъхне леко, тогава почвата не е подходяща за трюфели - необходимо е да се повиши алкалното ниво в нея. Ако все ви попаднат безценните свежи трюфели, много е важно как ги съхранявате. А все по-често се стига и до саморазправа между събирачите. Трюфел (от лат. Tuber) - се отнася до рода на marsupials. Намира се през есента и началото на зимата под дъб и леска. И през цялото това време сайтът, засят с мицел, не трябва да се тъпче. След това тези фиданки растат около 2 г. Тези подземни...
19 views 0 likes
by on September 11, 2024
Нарежете целите черни трюфели на малки кубчета и ги добавете към картофената смес. А-качество пресни черни летни трюфели Tuber Aestivum vitt., включват трюфели с правилна форма, .. Търговията с различни сортове пресни трюфели, събрани от естествени находища и в стопанствата, се допуска до 10 дни след посочените периоди на зреене. Производителите на култивирани трюфели, ползващи собствени или наети терени за производство, са задължени да спазват периодите на зреене. Лектори на уебинара ще бъдат ...
25 views 0 likes
by on September 11, 2024
Насладете се на най-доброто от природата с Уреда за Търсене на Трюфели, направете всяка готварска рецепта специална и се насладете на вкуса на истински трюфели в комфорта на своя дом … НАЙ-МОЩНИЯ на пазара. Продукта е 100% водоустойчив потопяем във вода със специална вътрешна изолация, която не позволява проникване на вода през буксата. Това е възможно само при белия трюфел, който е преминал през процедура за окачествяване, и е открит в двете посочени области във Франция и Италия. Съветът ми е ...
26 views 0 likes
by on September 4, 2024
Навсякъде по света белите трюфели са много по-скъпи от черните. От останалите италиански вина, черните трюфели са най-подходящи за сравнително стар Анджело Гая Сито Мореско 1997 г. Нужно е било да са по-особено устроени, за да могат да подкрепят, да се грижат и да милеят за децата. Десертите са свързани с удоволствия, а понякога дори и блокче шоколад може да ни накара да се усмихнем. Когато се разболял за последен път, Корней бе лишен дори от глътка бульон. Кучето получава наградата си всеки пъ...
28 views 0 likes