Topic: трюфел продукти

Открийте света на продуктите от трюфели - насладете се на висококачествени деликатеси от трюфели и гъби, които ще подобрят кулинарното ви преживяване. Чл.39. За заседанията на Управителния съвет се съставят и съхраняват протоколи, които трябва да бъдат подписани от всички присъстващи членове. Асоциацията не отговаря за задълженията на своите членове. При липса на кворум събранието се отлага за 1 час по-късно на същото място и при същия дневен ред и се счита за законно, колкото и членове да се я...

B-клас пресни черни летни трюфели Tuber Aestivum vitt., включват трюфели с правилна форма,.. Tuber macrosporum има черни плодни тела с участъци с ръждиви оттенъци и по-ситни плоски брадавици. Слязох в двора с моите колеги и видяхме, че наистина двора е пълен с трюфели - черни и бели. Една унция бели трюфели може да струва над 250 долара. У нас от природата се берат над 100 тона трюфели на година, но на българския пазар остават не повече от 5%. Най-скъпият сорт е Tuber-magnatum или бял трюфел, к...

Заслугите на тези трюфели са спорни. Снабдени с витамини, минерали и антиоксиданти, тези вълшебни гъби оставят кожата да изглежда здрава и хидратирана. Трюфелите са клас торбести гъби /Ascomycetes/, род Трюфели, в който влизат около 30 вида. Тубер аестивум е летен трюфел, който се намира в България. Популярна в Италия, но в България тепърва започва отглеждане и обучение на Логото Романьоло. Расте предимно във Франция, Италия, Хърватия, но е намиран и в територията на нашата страна. Импровизирай...

В Окръжен съд Пазарджик днес продължи процесът срещу петимата обвинени за мащабни данъчни измами под прикритието на сделки с трюфели. Пловдивският апелативен съд остави в ареста трети обвиняем, информация за трюфелите който прокуратурата в Пазарджик твърди, че е участник в организирана престъпна група за документни престъпления против данъчната система на Република България. Той остава в ареста. До момента няма фатални последствия, но проблемът все още не е решен, защото разрешително не важи на...

България е най-големият производител на диви горски трюфели в света, а ценните гъби се явяват не само символ на гурме кухнята, но и добър източник на доходи за повече от 20 000 души. То може да се извършва само в поземлени имоти в земеделски и урбанизирани територии, както и в горски територии, собственост на физически и юридически лица. Отглеждането на трюфел е възможно само в варовита почва. Имайте предвид, че това изследване е проведено с помощта на силно концентрирани трюфел екстракти. Труд...

„Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum)", разказва Димитър Димитров, председател на Асоциация „Български трюфел". През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Нормално Tuber magnatum се купува от 1000 до 2000 евро, но последните две години не беше така...

Търсачи на трюфели стрелят на месо по натрапници, които навлизат в района им, а саморазправата минава в графата "инциденти по време на лов". Те направиха шествие до граничния пункт „Дунав - мост", а след това изразиха своето несъгласие пред сградата на Общинската и Областна управа. Те се заканиха, че ако не бъдат чути , ще направят митинг на жълтите павета в столицата. Предвижда се блокада на пътя Русе-София. Събирачи на трюфели от Североизточна България се събраха на протест в Добрич. Днес тя ...

Въпреки че точните количества могат да варират между различни видове, трюфели са показали, че съдържат антиоксиданти като витамин С, ликопен, галова киселина и homogentisic киселина ( ). В трюфелите се съдържат още селен, йод, магнезий, калций, сяра, фосфор и калий. В каква посока ще се развие казусът на Лулчев можем само да гадаем, но нашето разследване, продължило повече от 3 години, потвърждава в голямата си степен тезите на Апелативната прокуратура в Пловдив, че групата на Лулчев е проспери...

В момента най-добрите пазари в ЕС за износ на трюфели са Австрия, Германия, Франция, Белгия и Холандия. Община Угърчин, заедно с основния спонсор на събитието, са подсигурили награди за най-добрите - купи, медали и парични премии. Каква е златната среда за отглеждане на охлюви? Мазетата са по-предпочитани за отглеждане не само на трюфели, но и на гъби като цяло, тъй като те имат много по-голяма инерция. Франция ежегодно доставя около 1000 тона гъби на световните пазари. Страната има потенциал д...

Готвене с трюфели у дома. Както пояснява Доралин, качеството на румънските трюфели е толкова добро, че някои италианци ги купуват и препродават като местен продукт. Дори да нямате никакви кулинарни заложби, сигурни сме, че може да забъркате един омлет. Остава да следите всеки ден или през ден дали трюфелът е пуснал естествена влага. Изключително сполучлив метод е бързото приготвяне на пастети с трюфели, зехтин и майонеза или просто консервиране в горещ зехтин и запечатване в буркан. Правят се и...

За да имате добре обучено и професионално куче за откриване на трюфели трябва да знаете няколко основни правила, първо че, това куче ще го гледате в продължение на години, а не само за един сезон, второ подходящата порода за откриване, маркиране и донасяне на трюфели и трето но не на последно място подходящ треньор.Също така трябва да сте наясно че, периода на обучение е доста труден и продължителен, все пак кучето не е машина , за това трябва да имате голямо търпение.Много важни неща за кучета...

В река Дунав са забелязани бели трюфели и все повече чуждестранни инвеститори инвестират във ферми за трюфели поради благоприятния климат и почва тук. За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК. За Цветозар Мичевски перфектните помагачи в търсенето на диворастящи трюфели са италианските кучета порода лагото романьоло. Поискано е съдействие и от Евроджъст и италианските правоохранителни органи. Те зависят най-вече от това дали ще си вземете куче, което тепърва ще обучавате, или пък и...