Topic: burgundertrüffel

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Erleben die Zusammenhänge zwischen Wein, Kunst, Musik und natürlich Wein und Küche. Die Küche verlassen nur einmalige Kreationen wie die saftig gebratene Gänseleber mit eingelegtem Pfirsich und einem Tropfen Porto, das Risotto mit Soja und Saft von Austern und Trüffeln oder die Spaghetti mit Kalbsbries, Pilzen und Trüffeln, appetitlich zu einem Nest zusammengerollt. In diesem Video zeigen Thomas Wittich und Dieter Honstraß, wie sie Trüffeln im Teuto finden (fast genau vor unserer Haustür). Zu di...

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