Topic: gefrorene schwarze trüffel

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Schwarze Trüffel: Der schwarze Trüffel (tuber melanosporum) wird auch Perigord-Trüffel genannt, er stammt traditionell aus dem französischen Perigord. Es handelt sich dabei um die burgundische Variante des Sommertrüffels, dem Tuber aestivum, da es sich im großen und ganzen wohl um dieselbe Trüffel handelt, nur aus einer anderen Gegend. Wenn Sie eine Aktivität oder ein Ereignis während des Ausflugs planen, wählen Sie stattdessen Psilocybe pajaritos oder Gandalfino. Bildmaterial mit offenen Augen...

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Der Geruch und Geschmack der Trüffel ist unverwechselbar, weshalb sie zum Würzen vieler Produkte wie Öl, Salami, Honig oder Käse genutzt werden. Die grünen Oliven mit Trüffelpaste sind ein wunderbarer Snack für Feinschmecker und können auch als Appetitanreger oder Beilage zu einer Käseplatte oder Antipasti serviert werden. Dazu braucht es nicht mehr als ein Stück gutes Brot - wenn überhaupt. Je länger der Trüffel bei Ihnen lagert, desto mehr Gewicht verliert er. Zutaten: Trüffel (Sorte je nach B...

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