Topic: tuber macrosporum

В река Дунав са забелязани бели трюфели и все повече чуждестранни инвеститори инвестират във ферми за трюфели поради благоприятния климат и почва тук. За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК. За Цветозар Мичевски перфектните помагачи в търсенето на диворастящи трюфели са италианските кучета порода лагото романьоло. Поискано е съдействие и от Евроджъст и италианските правоохранителни органи. Те зависят най-вече от това дали ще си вземете куче, което тепърва ще обучавате, или пък и...

Търсенето на трюфели може да е само с кучета, защото практиката за търсене с прасета е ограничена поради разпространението на АЧС. Някои учени наричат анандамида „молекулата на блаженството" поради ролята, която играе в механизмите на настроението, апетита, паметта, болката, депресията и репродуктивната функция. Наричан е „италиански трюфел", поради отглеждането му в районите на Северна и Централна Италия. Специфичен бял марокански трюфел расте в Северна Африка. Факт е, че нито един трюфел няма...

Най-използваните породи кучета за намиране на трюфели са Кокер Шпаньол, Бретон Шпаньол, Лабрадор, Лагото романьоло и Пойнтер. Преди обаче да извадите една голяма сума пари за някое симпатично пале, трябва да ви предупредим, че няма такова нещо като специална порода кучета за трюфели. Почвата трябва да се тества за рН. Затова те се юрнаха по планини и гори, да търсят находища от трюфел, с идеята да го изкопаят и продадат на фирми за изкупуване на трюфели. Те създавали документооборот с невярно с...

„Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum)", разказва Димитър Димитров, председател на Асоциация „Български трюфел". През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Нормално Tuber magnatum се купува от 1000 до 2000 евро, но последните две години не беше така...

Опитахме и яйцата с трюфели и брюлето - трите неща, които пробвахме бяха на ниво при ниски към средни цени. След това подредете лентите върху повърхността на всеки от трите слоя сирене. След разговори с различни асоциации става ясно, че браншът е "узрял" за идеята да се регламентира този вид дейност, особено след като тя беше обявена от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството по инициатива на ловци на трюфели от Италия. България се появява на международната карта с залежи от ...

Доказва го от години младият предприемач Цветозар Мичевски - най-големият износител на трюфели. Това означава, че можете да се насладите на нашите вкусни трюфели, независимо къде се намирате! Те са микоризни гъби, което означава, че живеят в симбиоза с растенията. И въпреки че трюфелите все още са зелени, започва нерегламентираното им събиране, което пък води и до по-лошо качество на стоката. 6) Съдействие при модернизацията на производството на култивирани трюфели в страната. Намира се предимн...

Сега някои фирми продават разсад от орехи с присадени вече присадени спори от трюфели. Статията, която искате да прочетете е част от архива на "Капитал", който е достъпен само за абонати. Предвижда се агенцията по горите да поддържа на сайта си публичен електронен регистър на физическите лица, които добиват трюфели. Те бяха необичайно популярни в Съветския съюз и по време на дефицит, когато беше много трудно да се намерят тези сладкиши, домакините успяха да правят трюфели у дома. Едновременно п...

Miel § Truffes / Акациев пчелен мед с трюфели e висококачествен пчелен продукт, дело на френската компания Famille Mary. 7, BRC, KOSHER и HALAL, гарантират, че всеки продукт, който достига до вас, е с най-високо качество. По-рядко се открива белият трюфел, който понякога достига до космически цени на световните пазари и може да донесе големи печалби на т.нар. Неговият братовчед, черният летен трюфел, се предлага от май до септември и е по-разпространен от зимния трюфел, а цената му започва от 2...

Стрелецът е избягал. Пострадалите живеят в съседното село Хрищени и редовно се занимават с търсене на трюфели. Шест вида трюфели се купуват в страната с търговска цел - летният черен (Tuber aestivum), който се събира от април до септември, а наесен се застъпва с черен есенен трюфел (Tuber uncinatum). През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum pico), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Според съда, второто обвинение за пране на пари, ко...

Преди 10 години, той попада съвсем инцидентно в " затвореното общество " и счзамразени черни и бели трюфелита, че е извънредно време събирането на трюфели да откри място в българското законодателство, тъй като единствено по този начин може да се работи регламентирано и в България. Среща се в хълмистата местност около Торино, в Монферато, Ланге и Реро. Производителността е нестабилна, първите плодни тела трябва да изчакат около 5 години, основното производство се получава между 10 и 20 години от...

В света има 42 разновидности на годни за консумация трюфели, а в моя ресторант представям 7-9 трюфели с различен вкус и произход всеки сезон. Климент Бруно - неговият човек на най-големите аукциони за трюфели, съветва най-известните готвачи на света по въпроса за трюфелите, заради своята кухня в малкия Лорг всяка година се събират повече от 36 хиляди гости, включително холивудските звезди и Голямата седем. Френският ресторантьор и готвач Клемент Бруно се нарича "царят на трюфелите" по основател...

Можете да разполагате със сушени трюфели по всяко време на годината и при всеки специален случай, за да впечатлите своите гости с този изискан продукт. Най-важното при търсенето на гъбата са добрите кучета. Използва се прясно като подправка, за да придаде на ястията специален аромат и вкус. Други пък набивали тел в гъбите, за да тежат повече. Да не се копаят трюфели с мотики/тесли, но отхвърлят другата половина на забраната - да не се ходи за трюфели с повече от 2 кучета. Той не крие, че за да ...